Салат овощной с кедровыми орешками

Всем здравствуйте! Девочки это мой дебют на форуме, поэтому строго не судите.
Предлагаю попробовать любимый салат моего супруга. Он овощной, легкий, без майонеза, подойдет всем, кто следит за своей фигурой. Основную часть рецептов на форуме я просмотрела - подобного не встретила, но если вдруг кто-то предлагал такой, то заранее, пардон. Для приготовления этого салатика нам понадобится:


300-400гр. помидорок черри
перец болгарский 2шт. (я беру всегда желтый, чтобы салатик был разноцветный)
лист салата 2-3шт.
кедровые орешки 100-150гр.
маслины 20-25 шт.
четверть лимона (или как у меня - лимонный сок - 1ч.лож)
масло растительное (4-5 ст. ложек)

Помидорки черри режем пополам :



Перец нарезаем :


Листья салата рвем небольшими частями:


Маслинки тоже режем пополам:


Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде и добавляем к овощам :

Именно орешки придают своеобразный вкус этому салату.
Все перемешиваем. Затем в небольшой посуде (чайная чашка) смешиваем растительное масло и лимонный сок, взбалтываем и поливаем салат, еще раз хорошо все перемешиваем.


Я его еще совсем чуточку присаливаю (буквально щепотку соли). Приятного аппетита всем!!