Анечка, девочки, подскажите, пожалуйста, где вы шрот берете? Его продают в магазине? Или его можно чем-то заменить? В Анечкиных новых булочка, например, можно его заменить ржаными хлопьями?
И еще, солод, который мы делаем в домашних условиях, ферментированный или нет? Домашний можно использовать в этих же булочках?
