Болталка для хлебопёков

олина
на вкус обычная, хрустящая, когда свежая. Никакого привкуса. Я знаю, что Аня вроде крахмалом посыпала..Но мне не понравилось - он на хлеб налипает. А вот рисовая мука мне очень нравится. Я еще одну посыпку у Миши насмотрела серая мука, но точно пропорции не помню, там в духовке просушивается мука темных сортов, а потом ей посыпается.
Но у меня хлеб не блестит никогда, я знаю, что можно водой смазать, но мне вроде ни к чему, матовая тоже неплохая