Болталка для хлебопёков

Леночка, не знаю, я привыкла уж к этой корочке, в основном корочка от рецепта зависит, чем от посыпки, еще после холодильника корочка подольше хрустит, но есть хлеб, который с мягкой корочкой еще вкуснее, у нее такой хлебный дух, мммм. Я редко повторяю один и тот же рецепт, чтобы мне сравнить Но она не маслянистая, т.к. я пеку на бумаге и никакого жира не добавляю. А формовой либо в форме с покрытием, он не прилипает, либо в силиконовой, тоже нет проблемы с прилипанием.