Классическое ванильное мороженое

Fol'ga писал(а):

а почему нужно именно желтки использовать? если целые яйца взбить хуже получится?

В рецепте я написала так потому что в исходном были именно желтки. После этого я уже делала с яйцами (тогда нужно их 2) получается в принципе так же, но с одними желтками вкус более насыщенный. Желток ведь жирнее чем белок, поэтому и повкуснее получается.