Всё о выпечкe хлеба

Ой, девочки, рада я Крыша у хлебушка плоская, конечно, но вкуусно! Верхняя корочка не получилась, она только к концу выпечки немного начала румяниться, тут еще придется, чувствую, с духовкой помучиться. Но зато нижняя корочка хрустящая, не оторваться! К сожалению, в фотике аккумы разрядились, сняла на мобилку, качество гадкое, конечно, ну что есть. Хлебчик небольшой, и такой вкусный, что скоро повторю выпечку.



Хлебчик стоял у меня в духовке аж полтора часа, и температура на термометре была выше, чем по рецепту. Но из мякиша можно лепить фигурки - это и должно быть? Режется вроде хорошо, к ножу не липнет. Я вообще помню, как с дедом в детстве рыбачили - в качестве наживки на крючок цепляли шарики, слепленные из серого хлеба. Так что, наверное, я получила то, что надо