Болталка для хлебопёков

elay писал(а):

можно купить нож,у него лезвия сменные,очень острые,и разделены на сектора.затупился,обломал,по ризке и снова острый.этим ножом надрезы очень хорошо получается делать

У меня муж строитель,и этот нож мне презентовал сразу.Очень удобно

LightHouse писал(а):

Попробуй сократить время брожения закваски. Наблюдай за ней, очень важно научиться определять состояние спелости.

А как ее определить,максимальное брожение,пока не начнет опускаться?Я увидела,что она поднимается,а когда вынула оказалассь провисшая масса.Надо успевать,чтоб не провисала?
А то что я стартер отложила...он нормально будет?При кормлении кислотность выравнится?

LightHouse писал(а):

Красивый хлеб! Молодец!

Спасибо