Пирожки с щавелем на кефирно-дрожжевом тесте!

Натусик! Я к тебе сразу с пирожками



Пирожки бесподобные! Тесто замешивается практически моментально! Очень мягкое и приятное в работе! А готовые пирожки очень нежненькие! Натусь, спасибо что поделилась рецептом, и отдельное "Спасибо!" твоей мамулечке!
Извини, что пирожки сфотаны в кастрюльке, просто боялась опоздать они моментально растаскались
Теперь это тесто со мной навсегда!

nat@lk@ писал(а):

Вкуснатеево!!!

Подтверждаю! ВКУСНОТЕЕВО!!!

nat@lk@ писал(а):

Так как пирожки с щавелем,а он сильно оседает, приходится начинку тромбовать под завязку!

А я с щавелем для выпечки поступаю так: нарезаю, складываю в дуршлаг или сито и обдаю кипятком. После этой процедуры он становится мягким, "послушным" не сыпется, не растопыривается(извините за слово , но по-другому я это назвать не могу), убирается излишняя кислота и самое главное, сразу знаешь сколько в пирожке после обжарки будет щавеля, т.к. он уже не уменьшится в объеме. Да и сам пирожок залеплять намного проще. А сахарок на каждый пирожок сыплю отдельно.