Кокосанка (печенье кокосовое)

Никогда в жизни такого не видела в магазинах и не пробовала на вкус.
Сегодня приготовила, делается просто и быстро, результат потрясающий! Правда, катать шарики не очень получается, но я вычислила секрет - набираете ложкой эту смесь, берете в руку и хорошенько сжимаете в ладошке, тогда она как бы сжимается в однородный комок и уж тогда пальцами придаёте форму шарика. А пробовала вначале катать шарики сразу - не получается, смесь рассыпается по ладони. А вот так как я написала - сжать в ладошке, а уж потом формировать - всё супер вышло.
Очень вкусный десерт! Спасибо за рецепт!