Болталка для хлебопёков

Чайби
Маша, ты у меня тут спрашивала, не идет ли в мой экономный и быстрый рецепт оладьев-вафель еще мука?Я тут экспериментировала, брала еще мишин рецепт вафель. Честно скажу, вкуснее всего, когда вся мука заквашенная в рецепте. Т.е. либо ты целиком берешь остатки в х-ке(когда накопилось 300г), либо специально ставишь со стартера закваску в количестве 300г. А если брать закваску просто как компонент, а муку досыпать и не заквашивать, то вкус намного примитивнее. Я конечно это все про пшеничную закваску пишу