Твердый сыр

victoria777 писал(а):

У меня творог совсем не расплавился,так крупинчатый и остался,не тянулся,и кастрюля легко отмылась

Вот и у меня тоже самое . Творог брала в пачках магазинный. И вконце, когда проваривала с яйцами,содой,солью и маслом, он у меня не плавился а поджариваться стал((. Но вкус м-м-м все-равно отменный . Девочки опытные, подскажите, что не так?