Болталка для хлебопёков

СЬюзан писал(а):

В.Редина писал(а):2-3 ч. л. панифарина Кто это?И где это взять?

можно купить, но он не обязателен, это как улучшитель идет, в составе белок пшеничный, аскорбинка..Ну, т.е. как натуральная добавка, без которой можно вполне обойтись. У меня куплена банка, но я почти ее не добавляю. Нет особой разницы, чисто психологический эффект Это в случаях, когда нужна сильная мука в рецепте, позволяет сгладить ситуацию