Плацинды слоеные с тыквой.. и слоеное тесто
Леля Весна
Lelya Vesna
г. Кишинёв, Молдова
| Red писал(а): |
| Кто-то из моих сотрудниц делала на сливочном масле, и сказала, что изделие поднимается не так хорошо, как на маргарине. |
Анжелочка, вот и я тоже делала по этому рецепту, но со сливочным маслом (хоть и слышала раньше от других, что на маргарине такое тесто лучше слоится, но решила рискнуть... ради шампанского
). И, действительно, на масле получилось не то 
... я даже фоткать не стала 
... Подумала: сделаю тесто уже нормально на маргарине, а потом уж и заявлюсь с отчетом 
.
| Red писал(а): |
| печет же вся Франция круассаны pur beurre на сливочном масле, и ничего! |
Ну, не знаю, может у них масло какое-то особенное...
А может секретничают французы эти и нам не рассказывают о некоторых важных деталях 02 Авг 2010 3:54