Мелек
Мили
Уфа
Привет всем
Я снова побывала у полюбившейся мне хозяюшки Ириночки в гостях,на сайте Хорошая кухня.И вот,что я вам принесла,
пирог с ароматом востока.
Итак,нам потребуются:
0,5банки сгущёнки 8,5%жирности(я использовала все 300г
)
1-1,5ст.грецких орехов(у меня 200г)
Для теста:100г слив.масла
0,5ст.,а то и меньше сахара(у меня 2ст.л.с горкой сахарной пудры)
щепотка соли
1,5ст.муки
2яйца.
Размягчённое масло растереть с сахаром и солью,добавить муку,перемешать.Добавить яйца.Замесить пластичное тесто.При необходимости добавить немного холодной воды или муки!!!!Я добавляла муку,целый стакан!!!
Тесто комком положить в форму и распеределить тонким слоем(не очень!иначе пирог будет больше похож на печенье!),делая бортики,высотой не менее 3см.
На тесто ровным слоем насыпать крупно измельчённые орехи
залить сгущёнкой
и поставить в хорошо разогретую духовку с убавленным огнём до зарумянивания
Оставить до полного остывания.Разрезать на порционные куски
Моя форма немного мала,поэтому бортики получились толстоватыми
,вы берите среднюю
Что меня завлекло в этом пироге,так это сгущёнка,которая во время готовки превращается в варёнку,да ещё орешкиии мммм...
В общем приятного чаепития вам!