Блины «Кружевные»

Мариночка! Подскажите, а смешивать можно миксером?
Очень хочу завтра спечь блины по Вашему рецепту! Обычно на дрожжах у меня получались не блины, а оладьи Мало молока добавляла
теперь попробую строго следовать рецепту, а потом напишу получилось или нет