Молочная закваска- простейший способ приготовления закваски

Monkey
Оленька, буду очень рада, если тебе пригодится

anutka-anutik писал(а):

она у меня пока даже и не пениться.Нормально ли это?

Да, нормально, она обычно не пенится и никак вообще себя не проявляет до подкормки. После подкормки поставь ее туда, где теплее.

anutka-anutik писал(а):

Мы же ее без дрожжей делаем я правильно поняла?

Без дрожжей.Они здесь не нужны.
Надеюсь все будет хорошо, она некапризная

bgb62 писал(а):

А не пробовали добавлять её при изготовлении окрошечного кваса (на ржаной муке)?

Галочка, я не пробовала. У меня есть рецепт кваса http://forum.say7.info/topic4273.html -он очень прост в приготовлении. Но девочки делали квас на закваске от Аннушки http://forum.say7.info/topic3949.html.А я недавно готовила квас на квасных хлебцах по ГОСТ, бездрожжевых.

bgb62 писал(а):

Очень интересно подойдёт ли

Мне кажется, что не подойдет. Я конечно не пробовала, но бактерии другие.
Попробовать можно, конечно, но какой результат получится даже не знаю