Плацинды слоеные с тыквой.. и слоеное тесто

Red писал(а):

Не знаю, Лика.. немногим лучше.. Ну хоть вкусно получилось?

Мои домашние говорят вкусно...почти ничего не осталось : smile:

Red писал(а):

Когда поменяете муку (во Франции слоеное тесто делают на муке 45.. может, в Испании также?), вам будет приятно работать с тестом, оно послушное и легко раскатывается.. одно удовольствие с хорошим слоеным тестом работать (я не преувеличиваю).

А что значит мука 45????????

Red писал(а):

я попробую связаться с мамой Феникс через своих знакомых и узнать, какой мукой она пользуется в Испании. А если у вас есть свой лайф-журнал, то даже можете спросить напрямую. Думаю, она рада будет помочь советом.

Angela,Буду Вам признательна, если получится узнать какой сорт муки использует мама Феникс для выпечки слоенного теста.