Маффины с белым шоколадом и черникой

Ирочка! Какие красавцы получились!
К сожалению, свежей черники у нас нет, как, впрочем, и многих других фруктов, так что либо заменю на другой наполнитель, либо останется лишь любоваться твоими вкусняшками.
Но по ходу у меня вопрос. Что такое кислая сметана? Это разве не обычная сметана, которая продается в пластиковых стаканчиках?