Картофельные кнодели

Оксана, сегодня делала твои кнодели. Очень вкусные, но через 10 минут варки кнодели стали разваливаться , почему так получилось незнаю. Вследующий раз добавлю еще и крахмала . Мужу очень понравилось. Как говорят " Первый блин комом"