Сырные шарики

Audi писал(а):

здравствуйте..вот тоже сделала половинку шариков и расстроилась.. не полу4ились как-то.. растеклись немного прямо в кастрюльке...и прилипли у меня пара вопросиков.. а где вы жарите ? на сковородке или в кастрюле? масло должно покрывать шарики? нужно или их перемешивать при готовке не пристают ли ко дну?

Очень жаль что не получились, может сыр взяли не тот?
Я жарю в небольшой узкой кострюльке.
Масло должно покрывать шарики, т.е жарятся они во фретюре.
Мешать их не нужно, они сами всплывают и их нужно просто вытащить из кипящего масла на салфетку, для удаления лишнего масла.
Возьмите твердый сыр, и все делать по рецепту и все должно получиться. Удачи. Если еще возникнут вопросы, пишите.