«Окрошка на кефире»

Мы тоже называем и холодник, и холодный борщ, и окрошка со свеклой.
Главное - супер вкусно!
Мы только варим свеклу очищенную в воде с добавкой уксуса. Это чтобы свекла отдала свой цвет в воду. Потом этот отвар смешивается с кефиром и все точно также, как у Наили) Свеклу тоже трем и в массу!
Ой вкуснаааа...... А цвет - просто волшебный!