Болталка для хлебопёков

Леночка, спасибо за ответики!Принимайте на суд-мой первый почти удавшийся ржаной хлеб

Тесто почти не поднялось, но зато пропеклось (а то когда я зимой эксперементировало он и не пропекся), на вкус кисловатый, но я такой и люблю, да еще скорее всего из-за того что закваске моей было 2 суток. Сегодня хочу ржано-пшеничный постряпать. Эх! Захватило меня хлебопечение!

divlesika писал(а):

Радуюсь, как ребенок, поведению закваски (первый раз делала на белой хлебной муке, как у тебя в рецепте теста для пиццы

А можно ссылочку? А то я пока еще у вас как слепой котенок...

Иннигма писал(а):

а еще я пекла оладьи на закваске по твоему упрощенному рецепту!

А это где найти?

PS:Девочки, вы уж простите меня- такую надоедлевую за вопросы
Я же только учусь..