Маффины с кремом «Патисьер» и вишней

Все понятно, спасибо.

Упс... поторопилась... понятно не очень...

Насколько мне известно, 1 стакан - это примерно 160 грамм муки, значит 1,5 стакана = 240 грамм... Если положить 200 грамм, тесто будет еще жиже, чем в твоем первом варианте...
Может, все дело именно в этих стаканах-граммах? Все-таки, ты мерила муку в стаканах или взвешивала?

Аличка, прости ради Бога! Пристала, как репей...
Но все же хочется разобраться...