Пирожки «Как пух»

Девочки, а вот у меня пирожки не очень удались Тесто было очень пышное, прямо дышало, и в духовке начали очень хорошо подниматься, а потом как-то сразу опали и долго выпекались (минут 45). Это может быть из-за того, что я муки маловато дала (2+2/3 стакана)?