Brioche filled with chocolate ganache

Niksya
Ниночка, вот наконеч я и добраалсь до этого чуда! Дачно уже обещалаа сделать, уже даже стыдно, больше месяа прошло а се ищу и ищу отговорки для себя. что-бы не трогать лишний раз дрожжи в общем вчера я решилась, руки дрожжали, но я не отступила Продолжала делать Делала пол порции, и решила делать порционные булочки, у меня были формочки силиконовый. они оочень высокие, когда я отправила на растойку булочки не занимали и половины формы по высоте, но когда я их выпекла булочки буквально выперли из формочек!! поднялись примерно на 3см над ними!!
Ниночка! спасибо тебе огромное за чудесный рецепт!!! я безумно была счастлива наблюдать как моя мамуля уплетает эти булочки!! они получились ооочень вкусными!! Спасибо огромное!


Правда как повелось у меня опять мааленький эксперемент, я заменила 2 ч.л. воды из теста на ром, получилось еще более ароматно!!! просто сказочно!!!
__________________________
еще хочу расскзаать. какой был вчера казус перед их выпеканием, в общем стоят они у меня на растойке в духовке. время пришло. пора духовочку разогревать. достала я их и на подоконник поставила. солнышком так тепло , только вот они у меня полотенцем укрыты были и в пакете завязанны, стоят себе а я пока убежала за кисточкой. что-бы смазать белком, прихожу... а там мама держит этот самый пакет.. за ручки! т.е. они в висячем положение перепендикулярно полу!!! мне аж плохо стало! я думаю ну усе!!!конец им(булочкам т.е.), открываю. руки трясуться...нет чуть-чуть конечно опали, но все равно неплохо теперь золотое правило - до тех пор пока я не уйду с кухни никого туда не пускаю