Осетинский сычужный сыр

Vintage писал(а):

Очень рада, что всё получилось супер!!!!

А я то как рада Думаю,что буду делать еще!
Хочу попробовать на другом молоке
Как думаешь,если взять смесь топленого и обычного,и заквасить ряженкой,получится?
Но я наверно в любом случае испробую.Наверно на следующей неделе.
А выход сыра около 600грамм.