Помогите, пожалуйста советом с духовкой

Esdelika писал(а):

конвектор не дает бисквитам подняться-делает корочку, а коржи, пиццу, слоеное тесто печет дествительно "ровненько"

А я на конвекции умудрилась батон испечь По привычке выставила режим.
Я знаю,что корочка от высокой температуры,а конвекция сокращает время выпечки и улучшает теплообмен