Болталка для хлебопёков

Леночка! Спасибо за комментарии для меня это тоже очень важно, а то я мучилась почему у меня такая дыра в нем? Теперь знаю. В ржано-пшеничном такого не было.

олина писал(а):

На молочной закваске действительно можно ставить пшеничную, Яночка совершенно правильно написала.

Я правильно поняла что пшеничный хлеб только на пшеничной закваске или на ржаной-молочной тоже можно?