Эклеры (шоколадные, ореховые, ванильные)

Инночка, ну на будущее, думаю, пригодится...

Suzy писал(а):

У меня эклеры не всегда внутри хорошо просыхают. Алия, ты не знаешь в чем может быть дело?

Только одна причина - недопеклись!
Если верх уже готовый, а внутри сыровато, значит температура в духовке высокая - верх румянит, а внутри недопекает. Попробуй температуру ниже сделать и печь в середине духовки и прям подольше...

[url=http://[censored smajliki]/smilie-328135431.html][/url]