| Зірка писал(а): |
| Так это вообще уже новый торт получается. |
Сметанник показывал недавно, помнишь ? Дак вот, суфле оттуда по плотности - как-раз то, что я искал.Ну я и решил взять суфле из Сметанника, но печь как Карамельный.Посмотрим, что получится.Возможно, пористым суфле делается как-раз из-за водяной бани.А мне надо как-раз не пористое, как оно в Сметаннике получилось.Короче, ищу вариант.