Рыбный пирог

Хочу предложить способ приготовления рыбного пирога. Может где-то и был такой способ, вроде не нашла...

Тесто можно использовать любое.
Аккуратно вынимает хребет с костями из рыбы (я делала из горбуши)

солим, перчим, подкисляем

и начиняем перьями свежего лука


рыбку выкладываем на пласт теста (тесто уже на смазанном противне) и на тесте делаем разрезы, которыми внахлёст закрываем рыбку

смазываем яйцом и выпекаем при температуре 180-200 градусов примерно 1 час (всё зависит от вашей духовки).

Приятного аппетита!