Сметанник (не торт)

После стольких отзывов на этот рецепт, не удержалась и испекла сегодня. Признаюсь пекла с опаской , т.к. моя духовка не предназначенна для такой нежной выпечки. Я даже не дождалась, пока сметаник полностью остынет (обычно всегда дожидаюсь мужа, чтобы отрезать первый кусочек), хотела полностью удостовериться, что пирог пропекся.
Удоставерилась- готов и очень вкусненький, чем-то напоминает ватрушку и тесто ням-ням. Вечером сниму вторую пробу пирога с мужем.
Спасибо за простой и очень вкусный рецепт .