олина писал(а): |
Сюзанночка, ты можешь на любом этапе приготовления хлеба поставить закваску или опару или замешаное тесто в холодильник на 8-12 часов, а когда тебе надо, можешь позвонить маме, чтобы достала из холодильника и к твоему приходу успело согреться. Зрелая закваска вполне может ждать в холодильнике. только ее потом надо подержать в комнате не менее 2 часов, |