Эклеры (шоколадные, ореховые, ванильные)

Алия,
спасибо огромное за такой чудесный мастер-класс!
Я раньше делала заварные от Людмилы Люмана, вобщем тесто составляющие и методика одинаковая!
Крем заварной делала такой в первый раз и ооочень понравился!
У меня только проблемка возникла с орешками Я их не сильно измельчила - вот не додумалась, поэтому кончик кондитерского шприца постоянно забивался, намучалась!! Ах и да, мне срочно нужен нормальный кондитерский шприц, мой никуда не годится!
Надеюсь, никто из девченок не повторит мой такой неудачный опыт!! Лучше орешки вообще в пыль все измельчить!!!

Я готовила эклерчики для завтрешнего девичника, только одно беспокоит чтобы не подтаяли до места прибытия (глазурь).

Я, конечно, не так красиво украсила, но уже спешила, так как потеряла время с ореховой начинкой!

Вот мой фотоотчет




Спасибки еще раз за чудесные эклеры!

Алия, если ты не против, я все же выставлю ссылочку на рецпт Люманы Людмилочки, так как она очень подробно описала как изготовить тесто и как его печь правильно, я сделала второй раз эклеры/заварные - с ее подсказками вышло все идеально!
http://forum.say7.info/topic8494.html
Может девочкам помогут также как и мне ее советы и тогда ни у кого не будет подобных неудач и сомнений :

Кукуська писал(а):

Я просто в шоке . А у меня никогда не получаются эклеры