Борщ украинский(мой)

Яна82 писал(а):

какой то странный борщ и совсем не похож на украинский, в первую очередь по цвету...... моя тетя из Тернополя делает совсем не так и вид у борща другой, очень насыщенный, яркий-яркий, я даже сама так сделать не могу, говорят от сорта свеклы еще многое зависит

ох, на Украине все делают по-разному, не существует одного рецепта. Т.к. я чистокровная хохлушка и за свою жизнь переела несметное кол-во борщей, то могу сказать что все познвется в сравнении и даже у моей мамы раз на раз не приходится. Моя бабушка, например, готовила борщ по-другому, обжаривала все овощи (в т.ч. и картофель) и резала все брусочками, но мне нравится больше как делает моя мама, к ней все приезжают им полакомиться. Еще борщ зависит от настроения хозяйки!