Беремушки все сюда!!!

irinaK_08 писал(а):

Бешбармак изначально состоял исключительно из мяса. В настоящее время блюдо состоит в основном из отваренного и мелко нашинкованного мяса (баранины, говядины, конины, верблюжатины) и отваренного в мясном бульоне тонко нарезанного на лапшу теста (кирг. кесме/камыр, каз. кеспе/шелпек/жайма[1]). Бешбармак должен быть полит туздуком - соусом на основе бульона, получившегося от варки мяса с добавлением репчатого лука (тонко нашинкованного), соли и черного перца. Иногда в бешбармак кладётся казы, карта, жал (деликатесы из конины).

наверно очень жирное блюдо.