Лечо

Посмотрел рецепты ЛЕЧО, у многих в рецептах с добавкой уксуса, морковью

3 кг - Помидор очищенных от шкурок.
9-10 шт. -Сладкого перца.
1 стакан сахара.
1 ст. ложка с горкой соли.
5-6 долек чеснока.

Очистить помидоры ошпарив кипятком, можно подержать 10 минут.
Мелко нарезать помидоры, перец тонкой соломкой, засыпать соль, сахар, выжать чеснок и варить 30 минут на малом огне. Разлить в чистые банки.

Вкусно, здорово, быстро, проверено !