Лечо

Посмотрел рецепты ЛЕЧО, у многих в рецептах с добавкой уксуса, морковью

3 кг - Помидор очищенных от шкурок.
9-10 шт. -Сладкого перца.
1 стакан сахара.
1 ст. ложка с горкой соли.
5-6 долек чеснока.

Очистить помидоры ошпарив кипятком, можно подержать 10 минут.
Мелко нарезать помидоры, перец тонкой соломкой, засыпать соль, сахар, выжать чеснок и варить 30 минут на малом огне. Разлить в чистые банки.

Вкусно, здорово, быстро, проверено !

Спасибо за рецепт!

Sabas
Скажите, пожалуйста, в каких условиях хранить такую заготовочку? Ведь уксуса там нет...

Smorodinka писал(а):

Sabas

Smorodinka писал(а):

Скажите, пожалуйста, в каких условиях хранить такую заготовочку? Ведь уксуса там нет

Я тоже хочу знать!!!

У нас прекрасно стоит в прохладном подвале

Спасибо за рецепт. Очень вкусно!

Обожаю! Спасибо за рецепт!

очень хороший рецептик!спасибо!

Вкуснятина! Скоро сезон, обязательно сделаю, если терпения и времени хватит очистить 3 кг помидор.
Спасибо за рецепт!

Большое спасибо за такой вкусный и не трудоемкий рецепт (на самом деле очистка помидоров занимает не так много времени, главное - хорошенько их пробланшировать, а вместо нарезки я прокручивала их через крупную насадку мясорубки)! Сделала в прошлом году на пробу две порции - даже до зимы не дотерпели, все съели!
Так что сейчас опять собираюсь делать перчик, только количество порций увеличу.

Делаю лечо по такому рецепту уже лет 10!!! храню просто в шкафу, т.к. нет ни погреба ни кладовки))) стоит прекрасно, никогда ничего не взрывалось. Помидоры не чищу и режу крупно, нравится когда в салате помидорки крупные))) и всегда делаю двойную порцию - одной мало!! очень вкусно, рекомендую))