Куриные котлетки с овощами и творогом

Котлеток из курочки конечно много у нас на форуме.А вдруг кому то приглянется и мой рецепт котлеток Вкусные ,сочные и довольно диетичные.


Состав
Куриная грудка 500 гр.
Морковка 1 шт.
Лук 1шт.
Цукини небольшой -половинка
Паприка сладкая красная или по желанию-зелёная,жёлтая-половинка
чеснок -зубчик*по желанию*
Творог обезжиренный 100-120 гр.
Крахмал *у меня кукурузный* 1-1,5 ст. л.
Яйцо 1шт.
Свежая петрушка-В это раз у меня сухие итальянские травки

Первым делом я измельчаю все овощи в кухонном комбайне кнопочкой *пульс*-цукини не чищу.

Измельчаю мясо и добавляю к овощам

Добавляю творог,крахмал,яйцо

Всё хорошенько перемешиваю руками,формирую котлетки мокрыми руками и жарю ,часто переворачивая до румянности Даю немного попыхтеть потом под крышкой.Можно котлетки сделать более плоскими,типа оладушков,просто выкладывая их ложкой на сковородку и подравнивая.
Можно,если лень жарить,сделать маффинками в силиконовых формочках.Слегка посыпать сыром-будет ещё вкусней
Так же я делаю такие котлетки в духовке.
Тут ещё кукурузка затесалась

С сыром вкусно


Иногда у меня остаётся немного капустки-тоже идёт в дело и получается запеканка

Люблю иногда вместо творога добавить плавленный сыр с травками из баночки .Или добавляю т ворог и сыр пополам.Часто делаю без крахмала,особенно запеканку.
Так же люблю фаршировать этой смесью паприку-тоже без крахмала.Вкусно,если сыпануть сыра и кунжута сверху


Надеюсь.что кому то пригодится рецептик!
Можно просто запечь в форме как запеканку.

мм,какая вкуснота!!!! Спасибо за рецептик,Танюш!

Светланка,пользуйся на здоровье! Очень надеюсь,что понравятся тебе котлетоньки!

Викона писал(а):

Светланка,пользуйся на здоровье! Очень надеюсь,что понравятся тебе котлетоньки!

обязательно приготовлю и отчитаюсь

Таня, хороший рецептик! Я еще не пробовала в котлетки творог добавлять, надо исправляться. Спасибо тебе, Танюша

Ляночка08 писал(а):

обязательно приготовлю и отчитаюсь

Буду поджидать,Светик!

irina-s писал(а):

Таня, хороший рецептик!

Спасибо.И риш!

irina-s писал(а):

Я еще не пробовала в котлетки творог добавлять, надо исправляться. Спасибо тебе, Танюша

Полезно и не сухо получается,Ирусь Мне нравится и всем домашним,кроме сынка тоже.
Пробуй,пользуйся на доброе здоровье рецептиком,Иришик!

Танечка, какие же аппетитные у тебя котлетки

Таня, какие котлетки
Обязательно приготовлю!и запеканку тоже

Вот ведь выдумщица Сколько всего !!!!
Попробуем, спасибо

t a s m i
Танечка, спасибо, что зашла в гости! Ужасно приятно, что котлетки нравятся!
Водолей7
Олечка, я думаю, твоему семейству понравятся и котлетки и запеканка Для запеканки я беру обычно капустку остроконечную Spitzkohl, она очень мягенькая и быстро готовится. Конечно все равно похрумывает слегка, я ее не тушу предварительно а кто не любит это хруманье лучше конечно слегка в кипяточке побланшировать и слить воду хорошо. Или тушеную капустку брать Хотя, если совсем мелко порубить в комбайне, то добавит сочность запеканке такая капуста.
LeDi WaDa
Лерочка, буду рада, если придется что то приготовить Все конечно просто, как всегда
Девочки, спасибо вам!

Мне понравилось. Спасибо. Хороший простор для фантазии

Валентина, готовьте на здоровье! спасибо большое за отзыв!

Танюш утащила в закладки обязательно попробую, думаю мальчишкам моим понравиться такой вариант котлеток немного осистемлю и будет всем нам обед вкуснючий спасибочки тебе за рецепт

Лора-а
Ларисик,я рада,что тебе нравится рецептик! А что по вашей системе не подходит?Если кукурузы нет,то творог,овощи мясо...нормально же?Крахмал можно и не добавлять
Спасибо,что заглянула в гости,Ларисик

Мне тоже очень-очень понравилась идея с творогом, овощи и раньше активно добавляли! С удовольствием забираю рецепт, чтобы приготовить!
большое спасибо!

His wife
Светлана, забирай на здоровье! Надеюсь, что будет вкусно!

Викона
Ага Танюш крахмал нам нельзя. Я его иногда мелко тёртым сыром заменяю для связки или мукой рисовой.
Я таки приготовила твои котлетки, понравились очень как и предпологала правда они у меня не такие красивые, не зажарестые как у тебя


у меня с тёртым сыром внутри, получился фарш жидковатым правда, поэтому вначли в селиконовой фоме запекла чтоб схватились немного, а потом вытащила, сверху сыра ещё положила и так допекла. Ням ням получилось Спасибо Танюш за рецепт

Лора-а
Ой, Лорочка! Какие котлетки! Сыыыр!!! Много! Выглядят супер просто! Ларис, если крахмал не ложиться, то можно убавить количество творога. У меня и с крахмалом масса не туго, тоже жидковатая. Я постоянно мочу ручки Сделаю котлетку и на сковородку сразу. На доску не выкладываю, а то не соберешь на сковородке они быстро схватываются и получается потом хорошо. Но ты тоже хороший способ выбрала, Лорочка Можно просто прям в силиконовых маффинковых формочках запекать и сверху моцарелку или сыр тертый. У тебя красиво получилось и я ужасно рада, что котлетки понравились!!! Ларисик, огромное спасибо за красивый отчет!

Танюша такой рецептик вкусненький,почти пропустила. Обязательно мужу сделаю,любит он у меня котлетки.
Танюша с праздником тебя дорогая!

Kassandra77
Яночка, очень рада тебя видеть! конечно же буду ждать ваших впечатлений по котлеткам! Они и Максику должны понравится Моя внуча их хорошо ест Или вы пока такое не едите? Вот детки быстро растут Я уж и не помню, что ела Яна в вашем возрасте
Яночка, спасибо большое за поздравление и за то, что зашла в гости!
Хоть и поздновато, но тебе, что тоже С Праздником! Любви, цветов, счастья!!!

Викона писал(а):

Или вы пока такое не едите?

Танюша привет. Нееее,мы жареное пока не едим. Рано ещё. Так макарошки да морковку кусочками двумя зубами мучаем.

Викона писал(а):

Хоть и поздновато, но тебе, что тоже С Праздником! Любви, цветов, счастья!!!

Спасибо Танюш.

Kassandra77 писал(а):

Нееее,мы жареное пока не едим.

Жареное нет конечно,Яночка Я просто их в духовке тоже делаю иногда и в маффинковых формочках.Вот и озадачилась Но у нас вроде Яна тоже ещё в этом возрасте специально сваренное ела и из баночек любила
Ой,смотри,Яна,вот нашла! Не помню точно сколько тут внуче

Kassandra77 писал(а):

Так макарошки да морковку кусочками двумя зубами мучаем.

ОЙ! Уже молодец! Зубааатыыый

Отличный рецептик! С удовольствием воспользуюсь!

Малгося
Малгосечка, на Доброе здоровье!

Викона писал(а):

Но у нас вроде Яна тоже ещё в этом возрасте специально сваренное ела и из баночек любила

Ну да Танюша мы баночки тоже любим. Да и ккда нам с двумя зубами? Бананы обожает да сушки с русского пока грызет.

Викона писал(а):

Ой,смотри,Яна,вот нашла! Не помню точно сколько тут внуче

А Танюш класная такая.