Болталка для хлебопёков

ЕкатеринаД
Катя,привет!

ЕкатеринаД писал(а):

я, кстати, читала, что тут кто-то жаловался, что в жаре пропала закваска.. так вот хотела поделиться с вами своим опытом.

Моя ржаная в холодильнике тоже покрылась какой-то подозрительной корочкой, но я взяла 50г.- подкормила тройной кормежкой, пекла на ней, вроде по активности она шустрая, и хлебушек на ней растет,но отложенный в холодильник стартер опять покрылся какой-то пленкой. Запах хороший, кисломолочный. Может зря переживаю....