Молочный хлеб

Начну с придисловия
С дочей читали "Денискины рассказы", там описывается, как Дениска прибежал с улицы, отломал кусок ГОРЯЧЕГО хлеба , намазал его сл.маслом посыпал солью и так далее...
Моя 8 летняя дочь и спрашивает меня "Мама а ГОРЯЧИЙ хлеб бывает", и тут я понимаю, что моя дочурка в своей жизни еще не пробовала такой вкуснятины. Искала очень долго рецепты хлеба, что бы попроще и вот оно счастье ВАШ рецепт
Пекла первый раз хлеб
ЭТО ПРОСТО ЧУДО
Маленький вопросик: семья у меня не большая я + дочурка.
Как сохранить его длительное время мягким.
ЕЩЕ РАЗ ОГРОМНОЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СПАСИБО