Маффины из печени и груши с яблочным соусом

Печенку мы очень уважаем обычно я делаю оладушки, мне так больше нравиться.Сегодня решила приготовить этот интересный паштет( мы люди непьющие поэтому коньяк стоял бестолку) а какие ароматы витали на всю квартиру с грушами очень даже нежно получается в рецепт желательно добавить еще одно яйцо (у меня почемуто развалился когда вытаскивала из формы)