Болталка для хлебопёков

олина писал(а):

Катенька, а излишков много?

Леночка, да, излишки есть. Но у меня их немного, т.к. я сейчас делаю постоянно квас и пеку хлеба немало

олина писал(а):

Катенька, я хотела тебе предложить выставить рецепт батона на сыворотке по ГОСТ, так как мне очень понравилось твое решение подержать замес теста некоторое время.Не сейчас, конечно, а когда будет время.Рецепт хороший, но месить в комбайне тесто 30 минут -не всякий комбайн выдержит. а у тебя очень удачное решение и отличный результат.

Обязательно выставлю только надо еще раз повторить и сделать фото пошаговые

девочки,
наконец-то вчера выделила время и испекла другой хлеб для разнообразия

Смешанный на закваске, от нашей Анечки, только я в него добавила пару ложек темного жидкого солода
получились две такие буханочки:





ооочень понравился