Жареный перец под томатной зажаркой

Вкусная закуска к любому гарниру

Нам понадобиться:
10 сладких перцев
5 небольших луковиц
5 средних помидор
масло подсолнечное
соль



Способ приготовления:

Перец обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла.





После обжарки перца необходимо снять кожицу. Чем лучше обжарен перец, тем легче снимается кожица и перец имеет более нежный вкус





Пока жарится перец:
- нарезаем лук полукольцами
- удаляем кожицу с помидор
- трем помидоры на крупной терке







Лук обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.



Добавляем тертые томаты и тушим 10 минут на среднем огне.
Солим по вкусу.



Через 10 минут снимаем с огня и перекладываем на уже почищенный перец.



Блюдо готово

Приятного аппетита!!!