Жареный перец под томатной зажаркой

Вкусная закуска к любому гарниру

Нам понадобиться:
10 сладких перцев
5 небольших луковиц
5 средних помидор
масло подсолнечное
соль



Способ приготовления:

Перец обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла.





После обжарки перца необходимо снять кожицу. Чем лучше обжарен перец, тем легче снимается кожица и перец имеет более нежный вкус





Пока жарится перец:
- нарезаем лук полукольцами
- удаляем кожицу с помидор
- трем помидоры на крупной терке







Лук обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.



Добавляем тертые томаты и тушим 10 минут на среднем огне.
Солим по вкусу.



Через 10 минут снимаем с огня и перекладываем на уже почищенный перец.



Блюдо готово

Приятного аппетита!!!

Хы) Тоже сегодня делала =) Только я потом перец кидаю прям в томат и тушу ещё пару минут, как подлива получается. А так точ в точ всё. Фкусно...

И я очень люблю такое блюдо. Кислинка томатов придает особый вкус
Кстати по поводу тушения перца прям в томате возьму на заметку и в следующий раз попробую, спасибо!

tmorina
Танечка, обожжжжаю такой перчик!!!! Огромное спасибо, что напомнила. Как же это вкууууусно!!!!

И я обожаю . Кушайте на здоровьечко !!!

И я очень люблю болгарткий перчик! Обязательно приготовлю,спасибо,Танечка,за простой и вкусный рецептик!

Все для Вас дорогие хозяюшки

оо...да, это прекрасный рецептик, спасибо огромное! У нас в семье принято остывший перец промазывать толченным чесночком обильно, и потом заливать помидорным соусом... и когда эта вся прелесть остывает...ммммм)))

Большое СПАСИБО! Обожаю жареный перец с зажаркой!!!!

Отличное молдавское блюдо .Обажаю токану!
Только в томатный соус обязательно чесночок и сахар добавлять,это принципиально важно,попробуйте именно от этих компонентов раскрывается вкус этого блюда...