Торт с шоколадом и фруктами

Очень приятный, вкусненький тортик от Иды Сави !!!



С персиком, шоколад горький и молочный пополам

Со сливой и темным шоколадом


Основа торта:
100 г сливочного масла
100 г сахара
1 пачка ванильного сахара или немного ванилина
4 яйца
70 г миндаля или овсяных хлопьев, обжаренных в небольшом количестве масла
100 г шоколада
50 г муки
50 г картофельного крахмала
2 ч. ложки разрыхлителя

Для пропитки 3/4 стакана компотного сиропа

Начинка и покрытие:
консервированные фрукты (вишня, слива, персик или абрикос)
400 мл 35% сливок
сахарная пудра по вкусу (у меня 3 ст. ложки)
шоколад

Масло взбить. Понемногу добавлять, продолжая взбивать, сахар и яичные желтки. Затем добавить тертый шоколад, рубленый миндаль, смешанную с крахмалом муку и пекарский порошок. Яичные белки взбить в крепкую пену и добавить, осторожно помешивая, в тесто. Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму (у меня силиконовая форма, я не смазывала).
Выпекать в умеренно жаркой духовке 35-40 минут.
Остывший корж разрезать на три пласта, пропитать компотным сиропом, покрыть консервированными фруктами и взбитыми с сахарной пудрой сливками.
Торт украсить фруктами, шоколадом (у меня шоколадная посыпка). Держать до сервировки в холодильнике.

Приятного аппетита !!!

Ирина, замечательный тортик получился! Меня буквально очаровал его внешний вид! Надо будет позаимствовать у тебя идею, если ты, конечно, не против, и тоже испечь бисквит для торта в кексовой форме. Беру рецепт на заметку, спасибо!

Ланита писал(а):

Ирина, замечательный тортик получился!

Светик, я очень рада, что тортик получился замечательный ! Ну конечно я очень рада, что тебе понравился тортик !!!

Ланита писал(а):

Надо будет позаимствовать у тебя идею, если ты, конечно, не против, и тоже испечь бисквит для торта в кексовой форме.

Я не то что не против, а очень даже "за" ! Я давненько уже пеку некоторые тортики в кексовой форме, так повыше получаются, и разрезать на коржи легче .

Ланита писал(а):

Беру рецепт на заметку, спасибо!

Буду счастлива, если рецепт пригодится !!! Тортик несложный в изготовлении, есть простор для фантазии в плане украшения, ну и просто вкусный !

blirise
Ирочка, шикарный торт! Большое спасибо! Беру на заметку!

Ирочка, спасибо, действительно, красиво! А с консервированными фруктами, думаю, будет еще вкуснее!!

Имбирь писал(а):

Ирочка, шикарный торт! Беру на заметку!

Оленька, очень приятно !!!

Bastilda писал(а):

Ирочка, спасибо, действительно, красиво!

Яночка, и тебе спасибо !!!

Bastilda писал(а):

А с консервированными фруктами, думаю, будет еще вкуснее!!

Это да ! В следующий раз тоже лучше подготовлюсь, куплю компотик и сделаю с фруктиками .

Очень аппетитный тортик!
Кусочек так и просится, чтоб его съели!!!
Ирочка, спасибочки за отличный рецептик!!!!

Малгося писал(а):

Очень аппетитный тортик!

Малгося, спасибо !!! Он выглядит простенько, но зато вкусненький !

Ирина, очень интересная идея выпекать тортик в форме для кекса Обязательно воспользуюсь, спасибо

Марина0909 писал(а):

очень интересная идея выпекать тортик в форме для кекса

Мариша, приятно, что ты оценила !!!

Марина0909 писал(а):

Обязательно воспользуюсь

Идеей или рецептом ? Хотя в любом случае буду рада !!!

Вкусно как, Ирина я в шоке .....когда только успеваешь творить такую красоту...?

Тори.я писал(а):

когда только успеваешь творить такую красоту...?

Вчера вечером успела . Сегодня у моего папы день рождения, тортик будет частью подарка (кусок отрезала, чтобы сфотографировать и на место вставила, вообще его наверно на куски сразу порежу и отнесу).

Тори.я писал(а):

Вкусно как

Угощайся, дорогая !!!

Ириша ,какие вкусняшки ты нам приносишь рецептик просто супер спасибо такой формы у меня нет,есть разъемная на 24 см ,наверно низенький получиться??Собиралась печь твои пироженки ,а теперь и незнаю...Буду думать ,может тортик спечь?

blirise писал(а):

Сегодня у моего папы день рождения,

Папулю с Днем Рождения!!!

Алусик-мамусик писал(а):

Ириша ,какие вкусняшки ты нам приносишь рецептик просто супер

Спасибо, я стараюсь !!!

Алусик-мамусик писал(а):

такой формы у меня нет,есть разъемная на 24 см ,наверно низенький получиться??

Ну это я придумала в такой форме печь, а вообще это же тортик, так что в круглой в самый раз будет. Можно между коржами побольше фруктов положить плюс взбитые сливки, так и получится повыше .

Алусик-мамусик писал(а):

Собиралась печь твои пироженки ,а теперь и незнаю...Буду думать ,может тортик спечь?

А можно и то и другое . Для гостей наверно тортик лучше, те пирожные попроще получаются. Да и насчет муки там в пирожных был вопросик, а тут тортик очень хорошо получается .

Алусик-мамусик писал(а):

Папулю с Днем Рождения!!!

Спасибо, Алусик ! У меня папа уже несколько лет из дома не выходит, последствия давней травмы позвоночника, мама за ним ухаживает, она просто герой. Придем к ним сегодня всей нашей большой семьей, порадуем немножко .

какой тортик аппетитный! уже в закладках))))

Sashe4ka писал(а):

какой тортик аппетитный! уже в закладках))))

Спасибо, Сашенька, что обратила внимание на этот тортик !!!

тортик так аппетитно выглядит , надо будет испечь сыну на день рождения. А если форма тефлоновая - смазывать нужно?

Татьянка1403 писал(а):

тортик так аппетитно выглядит

Танюша, спасибо !!!

Татьянка1403 писал(а):

надо будет испечь сыну на день рождения

Буду очень рада !!!

Татьянка1403 писал(а):

А если форма тефлоновая - смазывать нужно?

Я только силиконовые не смазываю, остальные все смазываю.

Такой уютный и домашний тортик! Спасибо! Будем готовить!

Салфетка писал(а):

Такой уютный и домашний тортик!

Точно !!! Мы его дома в уютной обстановке и откушали !!!

Салфетка писал(а):

Спасибо! Будем готовить!

Я очень рада, что тортик понравился и буду счастлива, если он приготовится !!! Спасибо большое за отзыв !!!

Thenk you

Madinabonu

blirise
Шикарный торт!!! Потрясающе простой рецепт, особенно мне понравилось, что миндаль свободно заменяется...овсяными хлопьями.....чудесно!!! Срочно рецепт запускаю для семьи

Ulalushka писал(а):

Шикарный торт!!! Потрясающе простой рецепт, особенно мне понравилось, что миндаль свободно заменяется...овсяными хлопьями.....чудесно!!! Срочно рецепт запускаю для семьи

Натали, спасибо большое !!! Буду счастлива, если рецепт пригодится и порадует всю семью !!!