Сельдь сухого (пряного) посола

Сообщение Автор
Сельдь сухого (пряного) посола
13 Янв 2012 17:43

Распечатать сообщение
Хочу угостить очередным рецептом вкуснючей селедки
Фото

Я взяла 3 свежезамороженные селедки (хорошего размера) и положила их в плотный целлофановый пакет (не очищенных!!!)
Фото

На каждую селедку необходимо взять: 1 стол. ложку соли и 1 чай. ложку сахара
Соответственно у меня было: 3 стол. ложки соли и 3 чай. ложки сахара
также я смолола черного перца и добавила примерно 1 чай. ложку приправы "Для посола сельди", 2 листика лавровых
Сельдь со всеми приправами в пакете хорошо перетрясти, чтоб всё равномерно перемешалось и положить в холодильник на 3 дня. (периодически переворачивать, как вспомните... girl_haha )
Достаем, очищаем, наслаждаемся
Фото

Селедочка получается в меру соленая, хочется есть и есть...... girl_haha
Приятного аппетита!

добавлено 20.03.2012
Я опять с селедочкой!! good2 good2 good2
Фото
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
13 Янв 2012 18:57

Распечатать сообщение
обожаю селедку!!! спасибо будем обязательно пробовать
лилах

регина

49 лет
израиль

лилахМои рецепты
 
13 Янв 2012 20:45

Распечатать сообщение
L@ris@
Очень аппетитно выглядит селедочка!!! nyam2 nyam2 nyam2
Никогда селедку не солила, а вот по Вашему рецепту захотелось попробовать! Embarassed Embarassed Embarassed Судя по описанию все очень просто! good2 Лариса, только у меня вопрос: чем можно заменить приправу "Для посола сельди" (боюсь, что не найду ее) и сколько конкретно кладете перца? unknown unknown unknown
Марисанна

Мария

36 лет
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
 
13 Янв 2012 21:00

Распечатать сообщение
Лариса и меня заинтересовал рецепт селедочки.
Посмотри пожалуйста на упаковке,что входит в состав приправы "Для посола сельди",уж очень хочется селедку посолить.Спасибо за рецепт Romashki
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
13 Янв 2012 22:59

Распечатать сообщение
Очень замечательный рецепт ! good2 У меня в коллекции уже много рецептов засолки сельди ( так как обожаю эту рыбку ), но такого еще нет. Обязательно буду пробовать ! nyam2
Мэнола

Марина


Киев

МэнолаМои рецепты
 
14 Янв 2012 10:18

Распечатать сообщение
Отличный рецепт, делаю также, только в миске, под гнётом и без сахара. Давно руки чесались сахарку туда кинуть, но сомневалась, стоит ли. Теперь попробую обязательно. Спасибо, Лариса. Rose Rose Rose
P.S. Селёдочка на фотографии сногсшибательная! nyam2 nyam2 nyam2
Утро

Наталья

46 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
14 Янв 2012 15:23

Распечатать сообщение
лилах писал(а):
обожаю селедку!!! спасибо будем обязательно пробовать

Буду рада, надеюсь, что понравится!
Марисанна писал(а):
Никогда селедку не солила, а вот по Вашему рецепту захотелось попробовать!

Очень приятно! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Мария, ко мне можно на ТЫ Wink
Вереск писал(а):
Посмотри пожалуйста на упаковке,что входит в состав приправы "Для посола сельди",

Марисанна писал(а):
Лариса, только у меня вопрос: чем можно заменить приправу "Для посола сельди" (боюсь, что не найду ее)


Девочки, в состав приправы входит: душистый перец, черный перец, лавровый лист, кориандр, фенхель, укроп. Но при этом я ещё дополнительно 2 листика лаврового листа положила и черного молотого перчика.

Марисанна писал(а):
и сколько конкретно кладете перца?

Я мельничку раз 5-6 точно крутанула и приправы примерно 1 чайную ложку положила.
Мэнола писал(а):
У меня в коллекции уже много рецептов засолки сельди ( так как обожаю эту рыбку ), но такого еще нет.

Я тоже люблю разными способами сельдь готовить! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Утро писал(а):
Отличный рецепт, делаю также, только в миске, под гнётом и без сахара. Давно руки чесались сахарку туда кинуть, но сомневалась, стоит ли.

Немного можно, обязательно попробуй. А я без гнета...
Утро писал(а):
P.S. Селёдочка на фотографии сногсшибательная!

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Девочки, всем большое спасибо за внимание к рецепту!!!!!!!!!
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
14 Янв 2012 22:37

Распечатать сообщение
Уже в закладочках! Нужно попробовать, а то мне как - то селедочка в рассоле не очень... Почему-то получается вкусно, но "рыхло", распадается.....Спасибо за рецепт! nyam2 nyam2 nyam2
Дремаша

Ирина

48 лет
Ростовская область

ДремашаМои рецепты
 
14 Янв 2012 23:30

Распечатать сообщение
Очень хороший рецепт я ложу 1 столовую ложку кориандра молотого и соли 2 столовых ложки и 1 столовую сахара а в остальном все так же. Спасибо за рецепт!!!
Мира777

Марисабэль




Мира777Мои рецепты
 
15 Янв 2012 3:50

Распечатать сообщение
Дремаша писал(а):
Уже в закладочках! Нужно попробовать, а то мне как - то селедочка в рассоле не очень...

конечно, что б найти "свой" рецепт, надо много "пробы снять"... girl_haha girl_haha girl_haha
Мира777 писал(а):
Очень хороший рецепт

Спасибо большое!
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
15 Янв 2012 23:39

Распечатать сообщение
Лариса рыбка Супер!!!!! Супер!!!! Супер!!!! good2 good2 good2 good2 good2
ptaha

карина




ptahaМои рецепты
 
16 Янв 2012 3:25

Распечатать сообщение
ptaha писал(а):
Лариса рыбка Супер!!!!! Супер!!!! Супер!!!

Я очень рада, что селедка пришлась по-вкусу!!!!!!!!
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
Re: Сельдь сухого (пряного) посола
16 Янв 2012 14:52

Распечатать сообщение
L@ris@ писал(а):
Хочу угостить очередным рецептом вкуснючей селедки
Селедочка получается в меру соленая, хочется есть и есть...... girl_haha
Приятного аппетита!


Лариса, а селёдочку надо размораживать перед тем, как положить в пакет?
rozohka

Алла

47 лет
Одинцово

rozohkaМои рецепты
 
16 Янв 2012 17:22

Распечатать сообщение
rozohka писал(а):
Лариса, а селёдочку надо размораживать перед тем, как положить в пакет?

Да
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
19 Янв 2012 0:55

Распечатать сообщение
Лариса, подскажите, а пакет с рыбой в холодильнике необходимо держать завязанным?
LOLITA_777

Юлия

35 лет
г. Белгород

LOLITA_777Мои рецепты
 
19 Янв 2012 10:26

Распечатать сообщение
LOLITA_777 писал(а):
пакет с рыбой в холодильнике необходимо держать завязанным?

нет, доступ воздуха должен быть, я просто прижала пакет к рыбе и положила в чашку
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
19 Янв 2012 11:46

Распечатать сообщение
Спасибо Smile за быстрый ответ! Селедочку я вчера засолила, ждемс nyam2 .
LOLITA_777

Юлия

35 лет
г. Белгород

LOLITA_777Мои рецепты
 
21 Янв 2012 16:54

Распечатать сообщение
LOLITA_777 писал(а):
Селедочку я вчера засолила, ждемс

очень хочется узнать результат.... Embarassed Embarassed Embarassed
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
21 Янв 2012 22:22

Распечатать сообщение
Селедочка получилась очень вкусная nyam2 ммм... Будем частенько ее готовить. А сейчас селедочки с картошечкой отведаем nyam2 . Лариса, Rose Rose Rose спасибо Вам большое за такой вкусный рецепт!
Фото
[/img]
LOLITA_777

Юлия

35 лет
г. Белгород

LOLITA_777Мои рецепты
 
22 Янв 2012 5:51

Распечатать сообщение
LOLITA_777 писал(а):
Селедочка получилась очень вкусная

Я очень рада, что понравилось girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

LOLITA_777 писал(а):
Будем частенько ее готовить
Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
LOLITA_777 писал(а):
спасибо Вам большое

Юля, ко мне можно на "ты", большое спасибо за доверие и фотоотчет!
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
07 Фев 2012 4:41

Распечатать сообщение
Лариса,большое Вам спасибо за рецепт очень вкусной селедочки !!!
Будем делать ее часто,тем более это так просто,а результат good2

Аннабэль

Анжелика


Украина

АннабэльМои рецепты
 
07 Фев 2012 17:14

Распечатать сообщение
Аннабэль писал(а):
Лариса,большое Вам спасибо за рецепт очень вкусной селедочки !!!

Очень приятно, что рецепт понравился!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо за ОЧЕНЬ классный отчет!!! good2 good2 good2 good2 good2
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
19 Фев 2012 5:54

Распечатать сообщение
Лорочка!Спасибо тебе за селедочку.Сельдь сами солили впервые,хотя и живем где-то рядом с тобой,т.е. рыбы хватает всякой.Результат превзошел ожидания!Не понадобилось никаких добавок ( лука,горошка или уксуса),просто почистили,нарезали и скушали.Девочки,всем рекомендую!!!
Элеонора 777

Елена

48 лет
Хабаровский край

Элеонора 777Мои рецепты
 
19 Фев 2012 8:25

Распечатать сообщение
Элеонора 777 писал(а):
Лорочка!Спасибо тебе за селедочку.Сельдь сами солили впервые,хотя и живем где-то рядом с тобой,т.е. рыбы хватает всякой.Результат превзошел ожидания!Не понадобилось никаких добавок ( лука,горошка или уксуса),просто почистили,нарезали и скушали.Девочки,всем рекомендую!!!

L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
24 Фев 2012 21:20

Распечатать сообщение
Скажите, а скумбрию таким способом можно засолить?
l_tigra

Liliya

44 года
Беларусь

l_tigraМои рецепты
Страница 1 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |