Хлебные палочки с паприкой и пряностями

[img]

Исходники:
Дрожжевое тесто, в которое добавила много-много "сушёностей": базилик, укроп, петрушку, чеснок, смесь перцев кусочками и смесь молотых перцев.
Делаем!
Формуем из теста маленькие колбаски, окунаем их в растительное масло, выкладываем по одной на пекарскую бумагу.



Заворачиваем в плотный рулончик.



Рулончики вплотную помещаем на противень.



Выпекаем. При таком способе формовки тесто "растёт" только в длину.
Готово!



Здесь бы мне остановиться, но "тут Остапа понесло": уже готовые смазала желтком, посыпала маком и - снова ненадолго в духовку.
Вот так получилось:



Мне без мака кажутся более красивыми, а вам?
Совет: прежде чем снять пергамент, дайте ПАЛЬЧИКАМ постоять, накрыв их полотенцем.
[/img]

Елма писал(а):

Мне без мака кажутся более красивыми, а вам?

Да вроде и с маком ничего смотрятся

О, кого я вижу! Рада. И - спасибо.

Какая прелесть!!!
Специи и перчики, наверное очень ароматно и вкусно!
Обязательно попробую.
Спасибо за идейку!!!

А мне тоже без мака больше понравились! КРАСОТА!!!

Леночка, спасибо! Очень оригинальный рецепт!

Только, если не трудно, напиши, пожалуйста и рецепт теста... А то ведь тесто - тесту рознь...

А они мягкие как хлеб получаются? Или как сухарики?

Елма писал(а):

О, кого я вижу

Ага, а я вот тебе у себя совсем не вижу

Yeva64 писал(а):

А мне тоже без мака больше понравились! КРАСОТА!!! Леночка, спасибо! Очень оригинальный рецепт! Только, если не трудно, напиши, пожалуйста и рецепт теста... А то ведь тесто - тесту рознь... А они мягкие как хлеб получаются? Или как сухарики?

Если не делать их слишком тонкими, то внутри они мягкие, как хлебушек.
С рецептом теста - проблемы. Кидаю в миску всё подряд, по вдохновению, безо всяких измерительных приборов. Попробую как-нибуль посчитать, чего и сколько, тогда и выставлю рецепт. ОК?

Вот никогда бы до такого не догадалась.
Потрясающая идея с пряностями!
Спасибо большое!

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую

Елма писал(а):

Кидаю в миску всё подряд, по вдохновению, безо всяких измерительных приборов.

Знакомая история... Я так "бесцеремонно" тож могу... с ЛЮБЫМ тестом, но только не с дрожжевым!!! Оно мне внушает священный ужас... Наверное потому, что недавно начала с ним работать...
Так что буду очень благодарна за рецептик! Это не срочно, когда получится... Буду посматривать...

А на твой взгляд любое простое дрожжевое тесто подойдет?

Как здорово! Очень интересный способ выпекания - такие ровненькие палочки получаются - загляденье! Елена, спасибо за идею - обязательно попробую!

Елма
Леночка, какая вкусянтина!!!! Красиво! Спасибо!

Елена, спасибо Вам огромное!!! Сегодня сделала эти палочки! Рецепт очень прост в приготовлении и вкус потрясающий!!! А главное - они очень аппетитно и эффектно смотрятся! Семья осталась очень довольной!

Evsevia писал(а):

Сегодня сделала эти палочки! Рецепт очень прост в приготовлении и вкус потрясающий!!! А главное - они очень аппетитно и эффектно смотрятся! Семья осталась очень довольной!

А показать!?

Уже не знаю какой по счету ваш рецепт удивляет.Опять забираю в закладки и не устаю хвалить.

Леночка, спасибо за такую прекрасную и интересную идею палочек, прекрасная альтернатива простому хлебу только я пряностей пожалела и сама не знаю почему но в следующий раз исправлюсь.

Елма
Елена, очень интересный рецептик! Большое спасибо!

надо испытать

Таня Ваниль писал(а):

только я пряностей пожалела и сама не знаю почему

Танюша, перцев точно стоит побольше накидать: от этого цвет очень выиграет. А какие ровненькие они у Вас получились! Просто идеальные!

Спасибо за такой интересный способ выпекания палочек. Выглядят просто потрясающе. Я тоже сделала, но вот только со свежей зеленью и чесноком. В следующий раз положу ещё каких-нибудь приправок побольше.

Елма
Елена, какие замечательные палочки !!! Беру на заметку !!! Спасибо !!!

blirise Спасибо!

Леночка, а как они такие румяные получились?

Вопрос - какого размера делать листы пергамента и , соотв-но , колбасок теста ???

"Мне без мака кажутся более красивыми, а вам?" - А вот и нет , без мака - только посмотреть красиво , а кушать красивше с маааакомммм !!!!!!!!!!!
Замечательная идея выпечки , СПАСИБО!

Листы делать как минимум в полтора раза длиннее, чем колбаски. Скрутить не намертво, но так, чтобы свободного места в ширину было немного, тогда они будут в длину расти. В исходном виде, примерно как большой палец в толщину. Толстый, мужской. Ну или... Если догадались, делайте такими, лучше сравнение я не могу придумать.

Всё понятно , спасибо!