Сельдь сухого (пряного) посола

Сообщение Автор
 
30 Май 2014 22:37

Распечатать сообщение
L@ris@
Как всегда я прозевала самое вкусное и любимое! Я собираю рецепты засолки рыбы. Что-то нравится, что-то не очень. Этот испробую завтра же, уверена, что станет любимым. nyam2 Drinks or Beer Rose
goi

Ольга

58 лет
г. Москва

goiМои рецепты
 
31 Май 2014 3:02

Распечатать сообщение
Seth писал(а):
Спасибо за рецепт.

на здоровье sharik sharik sharik
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
31 Май 2014 3:05

Распечатать сообщение
goi писал(а):
Как всегда я прозевала самое вкусное и любимое! Я собираю рецепты засолки рыбы. Что-то нравится, что-то не очень. Этот испробую завтра же, уверена, что станет любимым.

Оля, надеюсь не разочаруетесь Embarassed
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
10 Сен 2014 11:34

Распечатать сообщение
Лариса, спасибо! Замечательный рецепт, уже несколько раз делала. good
Catu

Таня

41 год
Москва

CatuМои рецепты
 
11 Сен 2014 3:17

Распечатать сообщение
Татьяна, рада, что понравилась селедочка! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Приятного аппетита!!! Wink Wink Wink Wink Wink
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
11 Дек 2014 20:41

Распечатать сообщение
Купила сегодня специально 2 селедки свежие, в морозилке уже.
Так хочу сделать, здесь такое не продается вообще.
Спасибо Лариса !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

New Year gifts New Year gifts New Year gifts New Year gifts New Year gifts New Year gifts New Year gifts New Year gifts
Ai-ka

Alika




Ai-kaМои рецепты
 
12 Дек 2014 14:10

Распечатать сообщение
Ai-ka писал(а):
Так хочу сделать, здесь такое не продается вообще.

Буду рада, если понравится! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
27 Янв 2015 3:56

Распечатать сообщение
Лариса, Rose

я сделала селедку сразу, как купила, но соли наверное положила мало, или она была крупная, поэтому не очень засолилась.
И специй мало тоже, я потом поняла по вкусу.
Зато теперь есть опыт, буду еще делать, пока не научусь как следует.

Спасибо большое !!!

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ai-ka

Alika




Ai-kaМои рецепты
 
31 Янв 2015 17:23

Распечатать сообщение
Ai-ka писал(а):
но соли наверное положила мало, или она была крупная,

Если сельдь крупная, то нужно увеличить пропорции. У меня на среднюю сельдь пропорция. Я кстати тоже как-то купила крупную селедку, я разрезала брюшко и удалила внутренности, получилось отлично! good
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
31 Янв 2015 17:23

Распечатать сообщение
Ai-ka писал(а):
Зато теперь есть опыт, буду еще делать, пока не научусь как следует.

Я думаю всё будет отлично!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
17 Мар 2015 1:04

Распечатать сообщение
Очень вкусно! Спасибо за рецепт.
Юлия-1975

Юлия

43 года
Ставрополь

Юлия-1975Мои рецепты
 
18 Мар 2015 9:36

Распечатать сообщение
Юлия-1975 писал(а):
Очень вкусно! Спасибо за рецепт.

Юля, очень рада, что что понравилось! Спасибо, что воспользовалась рецептом.

L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
27 Июн 2015 19:21

Распечатать сообщение
Рецепт очень понравился. Делала скумбрию как предварительно выпотрашенную и без головы, так и не "очищенную".
В первом случае намного лучше, не подготовленная чуть горчила.
ВЕБ79

Елена




ВЕБ79Мои рецепты
 
10 Июл 2015 17:23

Распечатать сообщение
ВЕБ79 писал(а):
Рецепт очень понравился.

Елена, очень рада! girl_claping girl_claping girl_claping
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
23 Янв 2016 19:30

Распечатать сообщение
спасибо за рецепт!но жабры лучше убрать...
W:Whale





W:WhaleМои рецепты
 
25 Янв 2016 22:51

Распечатать сообщение
W:Whale писал(а):
спасибо за рецепт!но жабры лучше убрать...

В этом рецепте ничего не надо "убирать". Это один из самых удачных рецептов по засолке сельди и скумбрии. Имхо.
Делала много раз - чаще скумбрию (хорошая сельдь у нас - редкость), ничего никогда не горчило. Если выпотрошить рыбу - нарушится баланс соли - сахара. А у рыбы по этому рецепту вкус получается - идеальный. girl_in_love
Inna - 1976

Инна

42 года
Иваново

Inna - 1976Мои рецепты
 
25 Янв 2016 22:59

Распечатать сообщение
Солю так только сельдь, всегда получается очень вкусно - соль +сахар+ кориандр и всё. А иногда и без специй, если для "Шубы" и никогда не убираю кишки и жабры. Спасибо что напомнили ))) Я завтра за рыбкой )))
Трюфелька76

Ирина

42 года
Южный Урал Магнитогорск

Трюфелька76Мои рецепты
 
28 Янв 2016 4:27

Распечатать сообщение
Inna - 1976 писал(а):
В этом рецепте ничего не надо "убирать". Это один из самых удачных рецептов по засолке сельди и скумбрии. Имхо.
Делала много раз - чаще скумбрию (хорошая сельдь у нас - редкость), ничего никогда не горчило. Если выпотрошить рыбу - нарушится баланс соли - сахара. А у рыбы по этому рецепту вкус получается - идеальный.

Трюфелька76 писал(а):
Солю так только сельдь, всегда получается очень вкусно - соль +сахар+ кориандр и всё. А иногда и без специй, если для "Шубы" и никогда не убираю кишки и жабры. Спасибо что напомнили ))) Я завтра за рыбкой )))

Девочки, большое спасибо за доверие к рецепту!!!!
Действительно, я тоже очень много разных рецептов делаю с сельдью, все вкусные (даже здесь на сайте у меня есть несколько вариантов), но всё равно этот самый идеальный и для нас.
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
03 Мар 2016 15:50

Распечатать сообщение
Большая благодарность за рецепт засолки сельди! Такой способ идеально подойдёт до тех,кто любит слабосоленую рыбку!
Очень понравилось! Фото скину позже.
марта969





марта969Мои рецепты
 
06 Мар 2016 17:23

Распечатать сообщение
марта969 писал(а):
Большая благодарность за рецепт засолки сельди! Такой способ идеально подойдёт до тех,кто любит слабосоленую рыбку!
Очень понравилось!

L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
19 Мар 2016 18:25

Распечатать сообщение
Мне очень понравилось!
Фото
марта969





марта969Мои рецепты
 
17 Апр 2016 16:16

Распечатать сообщение
марта969 писал(а):
Мне очень понравилось!

Спасибо за доверие к рецепту!!!! Romashki Romashki Romashki
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
17 Сен 2016 4:49

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт. Очень удобно, не надо делать рассол.Солю по нему скумбрию, только очищаю ее предварительно. Вместо столовой кладу чайную ложку с горкой на 1 рыбку. Уже на следующий день лакомлюсь. До 3-его дня не хранится, съедается.
Порекомендовала Ваш рецепт коллеге, большой любительнице малосольной рыбы, так она перешла на Ваш способ засолки и солит теперь только так.
ВЕБ79

Елена




ВЕБ79Мои рецепты
 
06 Окт 2016 4:35

Распечатать сообщение
ВЕБ79 писал(а):
Спасибо за рецепт. Очень удобно, не надо делать рассол

Спасибо за доверие к рецепту!!!
L@ris@

Лариса

46 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
19 Окт 2016 23:00

Распечатать сообщение
Лариса, как же вкусно получилось nyam2 nyam2 nyam2 и почему я раньше не видела этот рецепт unknown , это ж сколько неправильной сельди съедено wacko1
Огромнейшее спасибо, теперь только так, я Ваша на веки!!! give_heart give_heart give_heart Rose
(фото чуть позже, как доберусь до компьютера Drinks or Beer )


Inna - 1976
Инна, спасибо за информацию по скумбрии girl_in_love , она на очереди friends good2
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Страница 5 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |