Лечо от хохлушки :)

Это лечо - вкус моего детства. Когда-то консервировала его моя мама, теперь это делаю я.

В кастрюлю наливаем поочереди:

1,5 л томатного сока из перекрученных помидор
кипятить 10 минут

1ст сахара
1 ст. раст. масла
0,5 ст. уксуса 9%
2 ст.л. соли
кипятить 5 минут


5-6 больших натертых морковок
кипятить 5 минут

5-6 больших нарезанных луковиц
20 шт перца (предварительно очищенных и порезанных на 4 части)
15 шт перца ратунда (предварительно очищенных и порезанных на 4 части)
кипятить 30 минут

пучок нарезанного укропа
пучок нарезанной петрушки
кипятить 10 минут

Затем закатать в банки. Выход: 5 л



Угощайтесь, девочки, только что сварила!!!